مشاغل مربوط به آشپزي تنها به رستوران هاي صنعتي ختم نمي شود حتي گاهي راه اندازي يك قنادي و يا فروش انواع سبزي هاي خرد شده و يا حبوبات نيز مي تواند جزو مشاغل پولساز باشد كه البته براي اين مشاغل نيز شما بايد يك سري تجهيزات داشته باشيد تا بتوانيد به راحتي به كارتان ادامه دهيد.
حتما در بيشتر فست فودي ها وجود مرغ سوخاري را در منوي رستوراني آن ها ديده ايد اين غذاي پرطرفدار و سالم در منوي بيشتر رستوران هاي فست فودي وجود دارد براي تهيه اين غذا شما به يك دستگاه مرغ بريان ۶ سيخ نياز داريد كه البته ظرفيت هاي اين دستگاه مختلف بوده و مستقيما به نياز شما وابسته است اين وسيله مرغ را به آرامي طبخ مي كند و يك غذاي سالم را به شما تحويل مي دهد.
ميز سالاد بار
در بسياري از رستوران هاي صنعتي و يا هتل ها قطعا ميز سالاد بار را مشاهده كرده ايد از اين وسيله به عنوان يك ميز سلف سرويس مورد استفاده قرار مي گيرد كه مي توان بر روي آن انواع مواد مورد نظر را قرار داد تا هر فردي بتواند بنا به سليقه ي خودش حق انتخاب داشته باشد اين وسيله در اندازه ها و كارايي هاي گوناگوني ساخته شده كه هر يك مي تواند غذا را با توجه به محيط مورد نياز خود نگه داري كند.
خرد كردن سبزي در حجم و اندازه بالا در بسياري از رستوران هاي ايراني يك كار روتين و روزانه محسوب مي شود هم چنين در سطح شهر مغازه هايي وجود دارد كه به مشتريان خود انواع سبزي خرد شده را ارائه مي دهند براي اين كار داشتن يك دستگاه سبزي خرد كن ضروري است زيرا اين وسيله پرقدرت توانايي اين را دارد كه در مدت زمان كوتاهي حجم زيادي از سبزي را خردكند و مانع له شدن سبزي نيز مي شود.
ميز كار استيل
وجود برخي از تجهيزات نه تنها در رستوران هاي صنعتي بلكه در تمامي آشپزخانه ها ضروري است يكي از اين تجهيزات ميز كار استيل است كه كار آشپزي را راحت تر مي كند اين وسيله به آساني قابل نظافت است كه اين امر نكته ي مهمي محسوب مي شود
شما مي توانيد از اين وسيله براي تهيه انواع غذاها و يا حتي خمير ها استفاده كنيد.
منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل