بسياري از تجهيزات هستند كه در تمامي آشپزخانه ها چه آشپزخانه هاي صنعتي و چه آشپزخانه هاي خانگي وجود دارند و وجودشان الزامي است مي توان تنها تفاوت عمده اين وسايل را حجم و ظرفيت آن دانست كه بي شك وسايلي كه در آشپزخانه صنعتي استفاده مي شوند به مراتب بزرگ تر و با كارايي بالاتر و طرفيت بيشتر خواهند بود.
داشتن يك ميز كار بزرگ در هر آشپزخانه اي ضروري است و اين امكان را به فرد مي دهد تا بتواند راحت تر كارهايي از قبيل خرد كردن را انجام دهد و هم چنين تسلط بيشتري بر روي مواد غذايي داشته باشد ميز پلي اتيلن ۱۵۰ يك نمونه ميز كار از ميان نمونه هاي مختلف است كه ميتواند گزينه ي مناسبي براي انتخاب كردن باشد زيرا يك وسيله بسيار مقاوم و هم چنين خوش ساخت است كه شما از آن مي توانيد در آشپزخانه ي خود استفاده كنيد.
بي شك در تمامي رستوران هاي بزرگ فضايي براي نگه داري مواد غذايي مانند برنج و يا حبوبات در نظر گرفته مي شود كه به آن انبار گفته مي شود انباري هم مانند ديگر قسمت هاي يك آشپزخانه صنعتي نيازمند يك سري تجهيزات است كه ما به طور كلي مي توانيم به آن تجهيزات انبار رستوران بگوييم كه شامل انواع وسايلي است كه شما مي توانيد به وسيله ي آن ها وسايلي كه قصد داريد در زمان طولاني نگهداري كنيد، را حفظ كنيد.
چليك
در امان نگه داشتن حبوبات از دست موجودات موذي يك چالش بزرگ براي رستوران هاي صنعتي محسوب مي شود زيرا مي تواند تمام محصولات را نابود كند وسيله اي به نام چليك وجود دارد كه شما مي توانيد در آن حبوبات را از شر حيوانات موذي در امان نگه داريد و هم چنين فضاي زيادي به نگه داري حبوبات اختصاص ندهيد.
سكوي نگهداري
نگهداري حبوبات و يا برنج در رستوران هاي صنعتي ايراني مي تواند يك چالش باشد زيرا اين وسايل حجم سنگيني دارند و فضاي زيادي را نيز اشغال مي كنند سكوي نگهداري وسيله اي است كه به اين منظور نگهداري شده و به راحتي مي تواند اين مواد را به روي خود جا دهد اين وسيله با پايه هاي مقاومي كه دارد مي تواند مدت زمان زيادي براي شما كار كند.
منبع: تجهيزات آشپزخانه صنعتي ابتكار استيل