راه اندازي آشپزخانه صنعتي

براي راه اندازي يك رستوران لازم نيست كه شما يك فضاي بسيار بزرگ در اختيار داشته باشيد شما ميتوانيد با داشتن يك فضاي كوچك هم در اين كار موفق شويد در واقع طعم غذاي شما است كه موفقيت شما را در اين حرفه تعيين ميكند اگر شما غذاهايي با طعم خوب وبا نظافت بالا تهيه كنيد اين اطمينان را داشته باشيد كه در كارتان موفق خواهيد بود.

تجهيزات ضروري رستوران

فرقي نميكند كه رستوران و يا تهيه غذاي شما در چه ابعادي باشد در هر حال شما براي طبخ غذا به يك سري تجهيزات ضروري رستوران نيازمند هستيد.

اين كه شما تا چه اندازه مي خواهيد براي اين امر هزينه كنيد به خودتان بستگي دارد اما اين را در نظر داشته باشيد كه هر چقدر از وسايل با كيفيت بالاتري استفاده كنيد خودتان در كار راحت تر خواهيد بود.

انواع وسايل آشپزخانه صنعتي

در هر آشپزخانه اي فرقي نمي كند كه يك آشپزخانه صنعتي باشد و يا يك آشپزخانه معمولي شما به عنوان يك آشپز به انواع وسايل آشپزخانه صنعتي نيازمند هستيد . آشپزي بدون وجود تجهيزات ممكن امكان پذير نيست .

در آشپزخانه هاي سنتي وجود كباب پز و يا فر ديزي ضروري است و در فست فودي وجود گريل ضروري است پس از اين امر ميتوان نتيجه گرفت كه خريد وسايل موجود در آشپزخانه به غذايي كه شما قصد داريد طبخ كنيد بستگي دارد.

خريد تجهيزات تالار پذيرايي

يك تالار پذيرايي نيز مانند هر شغل ديگري نياز به يك سري تجهيزات دارد .خريد تجهيزات تالار پذيرايي نياز به داشتن سليقه و خلاقيت دارد زيرا برگزاري مراسم عروسي و يا جشن در اين مكان باعث شده كه شما بيشتر به ظاهر اهميت دهيد .

داشتن سليقه و نظم درهر كاري حائز اهميت است اينكه شما از وسايلي استفاده كنيد كه ظاهر كار شما را زيباتر كند بسيار مهم است زيرا ناخودآگاه در ذهن مشتري اين فكر ايجاد مي شود كه شما به عنوان يك رستوران دار براي آن ها ارزش و اهميت قائل شده ايد.

منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي

در هر شغل و حرفه اي وجود يك سري از وسايل اين امكان را به شما مي دهد كه بتوانيد راحت تر و سريع تر عمل كنيد در حرفه ي آشپزي وجود وسايل گوناگون به شما اين امكان را مي دهد كه كيفيت كار خود را بالا ببريد و رستوران خود را به يك فضاي شيك و درجه يك تبديل كنيد .

وسايل مورد نياز در يك آشپزخانه

در شغل رستوران داري و در كل در هنر آشپزي هيچ كس نمي تواند مرز تعيين كند اين امر در وسايل مورد نياز در يك آشپزخانه نيز صدق مي كند . شما به طوري كلي نميتوانيد بگوييد كه در يك رستوران صنعتي به چه وسايلي نيازمند هستيد .تجهيزات تنها به محيط آشپزخانه محدود نمي شود بلكه سالن رستوران نيز به يك سري تجهيزات نيازمند است كه اهميت آن كمتر از اهميت وسايل داخل آشپزخانه نيست.

تهيه تجهيزات حرفه اي رستوران

مي توان وسايل مورد نياز براي آشپزخانه ي صنعتي را به بخش هاي كوچك تري تقسيم كرد با اين كار تهيه اين وسايل نيز ساده تر خواهد بود يك سري از امكانات وجود دارند كه وجودشان ضروري است يعني شما براي آشپزي كردن به آن نياز داريد و دسته ديگر وسايلي است كه ميتوان آن را وسايل حرفه اي ناميد. تهيه تجهيزات حرفه اي رستوران علاوه بر بالا بردن سرعت عمل شما در ميزان شيك بودن رستوران نيز تاثير گذار است براي مثال مي توان از ترولي و يا دستگاه كباب زن استفاده كرد.

مايحتاج آشپزخانه صنعتي

تهيه وسايل كار براي تاسيس يك رستوران امري ضروري است يعني شما براي اولين گام بايد اقدام به تهيه مايحتاج آشپزخانه صنعتي كنيد . به ياد داشته باشي كه اين مايحتاج شامل مواد غذايي نيز مي شود پس اگر شما بودجه ي لازم را نداشتيد به جاي رجوع به مواد غذايي بي كيفيت سعي كنيد از تجهيزات دست دوم خريداري كنيد براي مثال اجاق گاز و ديگر وسايل البته به كيفيت دستگاه نيز بايد توجه داشته باشيد . بنابراين هيچ گاه از مواد غذايي بي كيفيت در كار خود استفاده نكنيد .

منبع: راه اندازي آشپزخانه صنعتي

شايد بارها نام آشپزخانه ي صنعتي را شنيده باشيد بايد بدانيد آشپزخانه هاي صنعتي در واقع با آشپزخانه هاي معمولي تفاوت هاي زيادي دارد وقتي صحبت از آشپزخانه ي خانگي مي شود اندازه ي تجهيزات و لوازم مورد نياز بسيار كوچك بوده چرا كه هدف تهيه ي غذا براي تعداد كمي از افراد خانواده خواهد بود ولي زماني كه از آشپزخانه هاي صنعتي صحبت مي شود بايد بدانيد نياز بعد از فراهم كردن فضايي نسبتا بزرگ نياز به خريداري لوازم و تجهيزاتي داريد كه بتوانيد با آن ها غذا را براي تعداد بسيار بالا تهيه كنيد. ما در اين مطلب قصد داريم شما را تجهيزات كارآمدي يك آشپزخانه صنعتي آشنا كنيم اگر قصد راه اندازي آشپزخانه ي صنعتي را داريد كافي است تا پايان مطلب با ما همراه باشيد.

ويژگي هاي آشپزخانه صنعتي

به طور كلي براي تاسيس يك آشپزخانه ي صنعتي بايد تمهيدات لازم جهت بهينه كردن فضاي آشپزخانه براي خريد لوازم صنعتي در نظر گرفته شود، تا بتوان غذايي با كيفيت را براي مشتريان آماده كرد. از جمله ويژگي هاي مهم يك آشپزخانه ي صنعتي در نظر گرفتن وسايل مورد نياز، طراحي آشپزخانه و نحوه ي چيدمان وسايل مي باشد. اگر بخواهيم خصوصيات يك آشپزخانه ي صنعتي خوب را بيان كنيم مي توان به استفاده از ابزار آلات مدرن، آشپزهاي حرفه اي و فضايي مناسب براي تهيه و طبخ غذا اشاره كرد.

ابزاركار آشپزخانه صنعتي

همان طور كه اشاره شد براي تاسيس يك آشپزخانه ي صنعتي بايد ابتدا ابزار كاربردي رستوران صنعتي را خريداري كرد برخي از اين ابزار عبارت است از: اجاق گازهاي بزرگ و صنعتي، انواع فرهاي صنعتي، هود صنعتي، گريل هاي صنعتي، ماشين هاي ظرفشويي بزرگ و صنعتي و... كه مي تواند افراد را براي راه اندازي يك كسب و كار موفق كمك كند. سعي كنيد در هنگام خريد به كيفيت اين ابزار دقت كنيد تا در مقابل هزينه اي كه پرداخت مي كنيد بتوانيد ابزارهاي با كيفيت دريافت كنيد.

منبع : راه اندازي آشپزخانه صنعتي

قطعا شما براي افتتاح يك رستوران صنعتي بايد به نكاتي توجه كنيد  با اين كار شما مي توانيد راحت تر از پس اين حرفه بر بياييد و در آن موفق باشيد . نكاتي در خصوص تهيه فضاي رستوران ،تهيه وسايل آشپزخانه و تهيه مواد اوليه براي آشپزي اين ها تنها بخشي از چيزهايي است كه بايد به آن دقت كنيد. در ذيل به نكات مهمي كه براي تاسيس رستوران صنعتي حائز اهميت است و نيز نكاتي در خصوص وسايل رستوران هاي صنعتي خواهيم پرداخت.

وسايل مربوط به آشپزخانه صنعتي

اين كه در يك آشپزخانه چه وسايلي وجود دارد و يا به چه امكاناتي احتياج است بستگي به غذايي دارد كه در آن رستوران طبخ مي شود، وجود انواع وسايل مانند سرخ كن ها ،اجاق گاز و ابزارآلاتي براي پختن غذا نظير قابلمه و ...همگي در يك آشپزخانه ضروري است. به تمامي تجهيزاتي كه در يك آشپزخانه وجود دارد و به وسيله آن ها مي توانيد غذا طبخ كنيد وسايل مربوط به آشپزخانه صنعتي مي گويند.

انواع خمير گير صنعتي

يكي از وسايل مهمي كه براي تمامي آشپزخانه هاي صنعتي مورد نياز است خمير گير مي باشد از خمير گيرهاي صنعتي بيش تر در قنادي ها و فست فودي ها استفاده مي شود، خمير گيرها در انواع و اندازه هاي مختلفي به فروش مي رسند كه اندازه ي آن ها با توجه به حجم كاري كه قرار است انجام شود متفاوت خواهد بود. در ادامه به معرفي انواع خمير گير صنعتي خواهيم پرداخت.

به طور كلي خمير گيرها در اندازه هاي 15، 20، 30،60 و 120 كيلويي مي باشند از خمير گيرهاي 15 كيلويي براي مصارف خانگي و شيريني فروشي هاي در اندازه ي كوچك استفاده مي شود، اما از خمير گيرهاي 120 كيلويي كه ظرفيت بالايي دارند براي قنادي هاي بسيار بزرگ و نانوايي ها نياز است خمير با حجم زيادي آماده شود استفاده مي كنند.

منبع : راه اندازي آشپزخانه صنعتي

معقول بودن و عادلانه بودن قيمت غذاها در يك رستوران بسيار مهم است .اين كه شما صرفا بخواهيد از مشتري پول فضاي رستوران خود را بگيريد كار درستي نيست از طرفي اگر شما بخواهيد براي كم شدن قيمت ها از مواد غذايي نامرغوب استفاده كنيد كه سلامت مشتريان را هدف قرار ميدهد هم كار درستي نيست سعي كنيد همه چيز را عادلانه و به نسبت رعايت كنيد.

تجهيزات كارآمدي يك آشپزخانه صنعتي

تجهيزات و ابزار كار در يك آشپزخانه بسيار اهميت دارد .تجهيزات كارآمدي يك آشپزخانه صنعتي از اساسي ترين بخش يك رستوران و يا به طور كلي هر آشپزخانه ي صنعتي است اين اهميت باعث شده كه كوچك ترين ايرادي در اين ملزومات كار شما را دچار اختلال كند پس بايد به ياد داشته باشيد درتهيه اين وسايل وسواس به خرج دهيد.

تجهيزات يك آشپزخانه صنعتي

هر غذايي بسته به تركيبات و شيوه ي پختي كه دارد يه يك سري ابزارآلات نيازمند است. تجهيزات يك آشپزخانه صنعتي با توجه به همين امر متغير است .

هم چنين تا حدي طرز كار يك آشپز نيز در اين امر دخالت دارد براي مثال يك آشپز ترجيح ميدهد در رستوران خود نان تازه ارائه دهد بنابراين يك تنور تهيه مي كند و ديگري ترجيح ميدهد از نان ها آماده استفاده كند پس تهيه تجهيزات يك آشپزخانه تحت تاثير عوامل مختلفي قرار دارد.

خريد لوازم صنعتي آشپزخانه

خرج كردن پول مهارت مي خواهد . اين كه شما براي راه اندازي يك كسب و كار چگونه بودجه ي اوليه خود را خرج كنيد . در راه اندازي يك رستوران و يا تهيه غذا اولين چيزي كه بايد به آن بينديشيد خريد لوازم صنعتي آشپزخانه است ناگفته نماند كه شما نبايد از خريد و يا اجاره كردن يك مكان براي آشپزخانه ي خود غافل شويد.اما چيزي كه مي تواند بودجه شما را هدر دهد همين تجهيزات آشپزخانه است شما بايد براي تهيه اين تجهيزات از افراد توانا مشورت بگيريد.

منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي

در شغل رستوران داري مانند هر كار ديگري خلاقيت بسيار اهميت دارد . اين كه آشپز علاوه بر غذاهاي روتين و هميشگي با فكر خودش غذاهاي جديدي را ابداع كند بسيار مهم است زيرا رستوران شما را از ديگر رستوران ها متمايز مي كند.

تجهيزات حرفه اي آشپزخانه صنعتي

هر آشپزخانه اي كه در آن زمان اهميت دارد و آشپز نمي خواهد وقت را هدر دهد بايد تجهيزات حرفه اي آشپزخانه صنعتي وجود داشته باشد اين ملزومات حرفه اي  به كار شما سرعت مي بخشد براي مثال ميتوان ميزكار را مثال زد زيرا با افزايش تسلط شما بر روي مواد غذايي شما راحت تر و سريع تر مي توانيد آن ها را آماده كنيد.ركن اصلي يك آشپزخانه تجهيزات موجود در آن است پس اگر اين وسايل كيفيت بالايي نداشته باشند و يا كهنه و فرسوده باشند شما در حين كار به مشكل خواهيد خورد.

لوازم راه اندازي فست فود صنعتي

تنوع بسيار بالا و هم چنين امكان تغيير غذاهاي فست فودي باعث شده كه اين سبك غذا مورد توجه بسياري از رستوران داران قرار بگيرد و بخواهند كه يك فست فودي تاسيس كنند. شما با كم و زياد كردن يك ماده در غذاهاي فست فودي ميتوانيد يك غذاي جديد خلق كنيد . لوازم راه اندازي فست فود صنعتي به انواع فر يا دستگاه هاي گريل و يا به تاپينگ گفته مي شود . به طور كلي شما ميتوانيد با كمك آن ها راه تر يك غذاي لذيذ مانند پيتزا را آماده كنيد.

ابزار كار آشپزخانه صنعتي

طيف گسترده و بسيار متعددي از ابزار كار آشپزخانه صنعتي وجود دارد كه با تغيير سبك غذاها اين ابزارآلات نيز تغيير مي كند .

اين وسايل را ميتوان از انواع ظروف پخت و پز و يا انواع كفگير و قاشق در نظر گرفت تا فر و وسايلي كه با آن غذا را طبخ ميكنيد به طور كلي ميتوان گفت هر وسيله اي كه شما براي پختن يك غذا استفاده ميكنيد يك ابزار كار در آشپزخانه است كه شما بدون وجود آن ها موفق به پختن غذا نخواهيد شد.

منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي

در هر كاري شما بايد به يك سري از نكات دقت كنيد در حرفه ي رستوران داري شما بايد دقت خود را هزاران برابر افزايش دهيد زيرا با غذايي كه به مردم مي دهيد سلامتي آن ها تحت تاثير قرار ميدهيد اينكه شما فاكتورهاي نظافتي و تازه بودن يك غذا را در نظر داشته باشيد در مانا بودن رستوران شما تاثير فراواني خواهد گذاشت.

تجهيزات ضروري رستوران

از وسايل موجود در آشپزخانه و سالن غذاخوري يك رستوران هم صرف نظر كنيم يكي از تجهيزات ضروري رستوران بيرون بر است .شما با استخدام يك نيروي انساني و داشتن يك بيرون بر ميتوانيد فروش خود را بالا ببريد .

بسته بندي مقاوم و زيبا در اين كار بسيار اهميت دارد اين كه در ترافيك موجود در شهر غذا سرد به دست مشتري نرسد و يا ظاهر آن تغيير نكند از مهم ترين چالش ها در غذاي بيرون بر است به ياد داشته باشيد كه كسي كه غذا را در رستوران ميل ميكند با كسي كه غذا را در خانه سرو مي كند نبايد تفاوتي ميان غذا حس كند زيرا هر دو به يك ميزان هزينه مي كنند.

تجهيزات پخت و پز رستوران

هر رستوراني برا پختن غذاها از روش هاي خاصي بهره مي گيرد و به طور كل ميتوان گفت تجهيزات پخت و پز رستوران با يكديگر متفاوت است .براي مثال مي توان گفت يك كبابي شرايط طبخ كباب بر روي كباب پز زغالي را دارد و از طرفي با وجود تنور در آشپزخانه خود ميتواند نان تازه نيز طبخ كند و در كنار آن برخي رستوران ها بر روي كباب پز گازي اين كار را انجام ميدهند .

بودجه ي شما و فضاي يك آشپزخانه تعيين كننده ي اين تجهيزات است.

تجهيزات راه اندازي رستوران صنعتي

يك رستوران براي اينكه بتواند سر پا باشد و براي خودش مشتريان ثابت داشته باشد نيازمند تجهيزات درجه يك است .

تجهيزات راه اندازي رستوران صنعتي به اولين وسايلي گفته مي شود كه شما براي راه اندازي يك رستوران تهيه ميكنيد پس بهتر است كه در انتخاب اين وسايل وسواس داشته باشيد و در هزينه كردن دست و دل باز باشيد .

هيچ گاه براي هزينه ي كمتر سراغ وسايل بي كيفيت نرويد .

منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي

هنر آشپزي همواره جزو آن دسته از كارهايي بوده كه نيازمند صبر و حوصله و هم چنين به خرج دادن خلاقيت مي باشد . اين كه شما يك غذا را خوش طعم درست كنيد و بتوانيد با استفاده از تزيينات ظاهر آن را نيز زيبا كنيد يك كار لذت بخش و البته پر زحمت است. طي كردن اين فرآيند در حجم بالا يا بهتر است بگوييم در آشپزخانه صنعتي به مراتب سخت تر خواهد بود و نيازمند دقت بيشتري نيز خواهد بود.

وسايل اوليه تاسيس آشپزخانه صنعتي

اينكه محيط رستوران شما زيبا باشد امر بسيار مهمي در شغل رستوران داري است زيرا هيچ كس دوست ندارد كه در يك محيط معمولي غذا بخورد.زيبا و نظافت محيط و هم چنين برخورد كار كنان با مشتريان بسيار مهم است.اين كه شما بتوانيد وسايل اوليه تاسيس آشپزخانه صنعتي يا همان وسايلي كه در سالن غذاخوري و يا حتي در محيط آشپزخانه وجود دارد را هوشمندانه  و با كيفيت و ظاهر زيبا تهيه كنيد به شما در پيشرفت آشپزخانه كمك شاياني خواهد كرد.

ملزومات افتتاح آشپزخانه

آشپزخانه ي صنعتي محيطي است كه در آن فرد آشپز وظيفه دارد غذا را در حجم و اندازه ي بالا تهيه كند كه اين امر نيازمند يك سري ملزومات افتتاح آشپزخانه مي باشد . بسيار از غذاها وجود دارند كه به كمك وسايل صنعتي راحت تر و حتي بسيار خوش طعم تر طبخ مي شوند مانند حليم و ...

اين دستگاه ها به كمك نيروي انساني آمده و باعث مي شود انرژي فرد كمتر صرف شود و بتواند بر روي مسائل مهم تري از جمله تزيينات غذا تمركز كند.

لوازم طبخ و گرم كردن غذا

در تمامي  فروشگاه هاي بزرگ،هتل ها و يا در رستوران هاي لوكس سطح شهر غذا به صورت انبوهي طبخ مي شود غذاهايي مانند سوپ،آش و خورشت هاي ايراني كه اين غذاها به صورت يك جا فروش نميروند پس نياز به نگهداري در دماي مناسب دارند لوازم طبخ و گرم كردن غذا در اين امر به كمك شما مي آيد .انواع مختلف اجاق گاز ها كه براي طبخ غذا وجود دارند و دستگاه هايي كه غذا در آن ها دائما گرم ميماند جزو وسايل مورد نياز در يك رستوران صنعتي است.

منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي

مشاغلي كه با غذا سرو كار دارند به دسته هاي مختلفي تقسيم مي شوند .كافي شاپ ، رستوران هاي بين المللي ، سفره خانه هاي سنتي و ... در تمامي اين مشاغل شما بايد مهارت لازم را داشته باشيد و با خلاقيت شما مي توانيد به جايگاه خوبي برسيد .

اين كه شما در رستوران تنها غذا سرو كنيد يك كار تكراري و عام شده شما ميتوانيد جايي را افتتاح كنيد كه در آن تنها شيريني جات و كيك هاي ايراني و فرنگي ارائه داده شود البته كه اين كار هم نيازمند تجربه و تلاش است.

مايحتاج آشپزخانه صنعتي

هر آشپزخانه اي با هر چيزي كه در آن سرو مي شود نيازمند يك سري وسايل است كه ميتوان اين وسايل را مايحتاج آشپزخانه صنعتي ناميد زيرا يك آشپز براي اينكه بتواند غذايي لذيذ درست كند به آن نياز دارد.

اين وسايل از ابتدايي ترين كار در يك آشپزخانه را دربرميگيرد تا در لحظه ي آخري كه شما ميخواهيد غذا را براي مشتري سرو كنيد.

يعني حتي شير آبي كه شما با آن ظروف را مي شوييد هم قسمتي از مايحتاج است. پس كارايي خوب اين وسايل نكته ي بسيار مهمي است كه يك صاحب رستوران بايد به آن توجه كند.

انواع وسايل آشپزخانه صنعتي

اگر شما استعدادي در زمينه ي آشپزي نداريد و يا چندان هم به اين كار علاقه مند نيستيد و به اين حرفه فقط به عنوان يك حرفه ي پول ساز نگاه مي كنيدبهتر است راه اندازي يك آشپزخانه را فراموش كنيد .زيرا تنها كسي مي تواند در اين شغل موفق باشد كه واقعا به آن عشق بورزد و در آن حرفه اي باشد .براي مثال بي تجربه بودن شما در تهيه انواع وسايل آشپزخانه صنعتي باعث يك انتخاب بد خواهد بود در نتيجه غذايي بد را هم به ارمغان خواهد آورد و باعث تلف شدن زمان و پول مشتريان نيز مي شود و اين امر رفته رفته ادامه پيدا خواهد كرد و باعث شكست شما خواهد شد.

خريد تجهيزات تالار پذيرايي

تالارهاي پذيرايي متعددي در سطح شهر وجود دارد كه هر كدام براي لوكس بودن با يك ديگر در رقابت هستند چون چيزي در اين حرفه بسيار حائز اهميت است ظاهر و كيفيت فضاي موجود است كه اين موضوع تحت تاثير خريد تجهيزات تالار پذيرايي است .شما با خريد وسايل لوكس و خاص ميتوانيد جلوه ي خاصي به ظاهر تالار خود ببخشيد هم چنين ميتوانيد براي سرو غذا از انواع ترولي ها استفاده كنيد كه جذابيت كار شما را بالاتر خواهد برد اما به ياد داشته باشيد كه اين شيك بودن نبايد بسيار پر هزينه و گران تمام شود .

منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي

اين كه شما بتوانيد در يك شغل و يا حرفه موفق بمانيد نيازمند تلاش و دقت هستيد.در شغل رستوران داري شما بايد در كار خود با احتياط بيشتري عمل كنيد زيرا با كوچك ترين خطا ممكن است براي هميشه در كار خود شكست بخوريد.سعي كنيد در اين شغل از مواد مرغوب استفاده كنيد و با اين كار اعتماد مردم را جذب كنيد.

وسايل مود نياز در يك آشپزخانه

علاوه بر اين كه در يك آشپزخانه بايد انواع تجهيزات وجود داشته باشيد ، وجود مواد خوراكي نيز الزامي است. پس ميتوان گفت مواد غذايي نيز بخشي از وسايل مورد نياز در يك آشپزخانه هستند به ياد داشته باشيد آن چه حائز اهميت است تازگي و با كيفيت بودن اين مواد است.

براي اين كه كيفيت غذاي شما بالا برود شما نيازمند تهيه مواد اوليه خوب هستيد .از تازه بودن مواد اوليه هم بگذريم عامل بسيار مهم تري كه بايد آن را رعايت كنيد شرايط نگه داري مواد خوراكي است اين كه شما گوشت و يا سبزيجات را در چه دمايي و براي چه مدتي نگه داري كنيد امري بسيار مهم است.كه فرد رستوران دار وظيفه دارد به استاندارد ها توجه كند و مطابق آن ها عمل كند.

وسايل مربوط به آشپزخانه صنعتي

وقتي به آشپزخانه فكر ميكنيد وسايل مختلفي در ذهن شما گذر مي كند براي مثال بخچال،اجاق گاز،ميزكار و... به تمامي اين تجهيزات ، وسايل مربوط به آشپزخانه صنعتي مي گويند.

هر فردي در گام اول افتتاح يك رستوران بايد به دنبال تهيه اين وسايل باشد البته قبل از آن بايد فضايي را براي رستوران خود آماده كند .

 هيچ گاه براي كم شدن هزينه ها به سمت وسايل بي كيفيت نرويد چون اين شما هستيد كه در كار خود با مشكل مواجه خواهيد شد.

تهيه تجهيزات حرفه اي رستوران

تهيه هر وسيله اي بدون مشورت و تحقيق امكان پذير نيست به خصوص اگر شما بخواهيد وسايلي براي راه اندازي يك شغل تهيه كنيد .تهيه تجهيزات حرفه اي رستوران جزو آن دسته از كارهايي است كه شما بايد با صبر و حوصله به آن بپردازيد زيرا اندك اشتباهي باعث از بين رفتن سرمايه شما مي شود.

اين كه فضاي كاري شما به چه اندازه است و يا اين كه چه غذايي بيشتر فروش ميرود همه عامل هايي است كه بايد به آن دقت شود.

منبع:راه اندازي آشپزخانه صنعتي